維小達如是說

((因為蜜友餃子過生日...

所以維小達做了有生以來第一次的杯子蛋糕...))

參考的食譜是:
http://joyofbaking.com/VanillaCupcakes.html
Video讓我第一次做杯子蛋糕就上手...

第一次做...不敢做太多...
所以做了一點減量

香草奶油杯子蛋糕:

奶油-56g
糖-65g
全蛋-兩個
香草籽-少許
泡打粉-3/4匙
低粉-100g
鹽-少許
牛奶-30g

先將室溫的無鹽奶油與糖打散混合...
再分兩次加入雞蛋打散混合...加入鹽..

接下來將篩過的粉類與牛奶分次加入..

最後再加入香草就好了!

接下來分裝入小杯子裡...大約六分滿為佳...(我裝太少了)

烤箱預熱至170度...烤約17分鐘..
以牙籤插入不沾黏就ok囉!!

 

剛烤好的裸體杯子蛋糕...

接下來是翻糖的部份..

彩色翻糖:

大朵的棉花糖-6朵
水-兩大匙
糖粉-大量(因為我沒有量ㄟ!完全憑感覺!XD)
食用色素-數種

先將棉花糖加入水之後...送去微波..
兩次30秒左右...全部融化即可...

再加入大量的糖粉攪拌...
一直加入..攪拌至..像麵團一樣可以搓揉成型就可以用了唷!

取出須要的用量..加入食用色素搓揉

接下來就是發揮創意...製作心愛的杯子蛋糕囉!!!